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如果拼多多的店铺手机号丢了，需要修改信息，可以按照以下步骤操作。
1、登录拼多多商家后台：使用电脑浏览器访问拼多多商家后台，并登录账号。
2、找到账户管理入口：在后台首页或侧边栏中，找到“账户资金”或“账户管理”等相关选项，点击进入。
3、修改绑定手机号：在账户管理页面中，可以找到“安全手机”或“绑定手机号”等选项，点击修改或更改手机号，根据页面提示，完成验证码验证等相关操作。
4、联系方式申诉：如果找不到修改入口或无法自主完成修改，可以联系拼多多客服进行咨询或申诉，在申诉过程中，提供相关店铺信息和身份证明，以便平台验证身份并帮助修改联系方式。
为了保障店铺的安全和权益，建议及时更新其他店铺信息，如地址、邮箱等。
仅供参考，如果不能自行完成操作，可以向拼多多官方客服寻求帮助，在提供个人信息时务必谨慎，确保信息安全。